| Zink |
|
|
|
| Voeding - Mineralen |
|
Functie Zink speelt een rol in honderden biologische processen in het lichaam. Het is onder andere betrokken bij de synthese van DNA, RNA en hormonen (testosteron). Het mineraal is ook betrokken bij de vitamine A functie en bij het metabolisme van koolhydraten, alcohol en vetzuren. Zink werkt als co-enzym van het enzym superoxide dismutase (SOD), dat het lichaam tegen vrije radicalen beschermt. Zink is ook van belang voor het immuunsysteem. Symptomen van een te laag zinkniveau zijn: verminderde weerstand, haaruitval, vermoeidheid, witte plekken op de nagels, prikkelbaarheid, huidproblemen en een gebrekkige eetlust. Verhoogt de weerstand Indien tekort Weinig eetlust Indien teveel Men neemt aan dat zink niet giftig is, hoewel een zeer hoge doses (meer dan 150 mg per dag) misselijkheid, braken en diarree kan veroorzaken. Belangrijke bronnen van zink zijn onder andere: groente, paddestoelen, volkorenproducten, melk, eidooier en gist. Neem extra zink in een multivitaminen- en mineralen preparaat. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink is 15 tot 30 milligram, bij hogere inname verhoog dan ook de opname van koper en selenium. |


