| Natrium |
|
|
|
| Voeding - Mineralen |
|
Functie Natrium regelt samen met kalium de vochthuishouding in een cel (osmotische druk). Kalium verricht deze taak binnen in de cel en natrium doet dit daarbuiten. Het is betrokken bij het optimaal functioneren van de zenuwen en spieren. Ook zorgt dit mineraal mede voor de vorming van maagzuur. Natrium zorgt ervoor dat andere mineralen, zoals calcium, opgelost blijven in het bloed. Ten slotte zorgt Natrium voor een gezond hartritme en is het betrokken bij de bloeddruk. Belangrijk bij celmetabolisme Indien tekort Een tekort is zeldzaam, kan hoofdpijn, diarree en krampen veroorzaken Teveel natrium is slecht voor de nieren en de kans op een hoge bloeddruk neemt toe. Tevens kan een teveel aan natrium leiden tot botontkalking. Belangrijke bronnen van natrium zijn onder andere: keukenzout (NaCl), kaas, brood, boter en vrijwel alle bewerkte voedingsmiddelen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan natrium is 1 tot 3 gram. Een tekort aan natrium kan optreden bij ernstige diarree, zware lichamelijke inspanning of bij extreem zweetverlies. We hebben niet veel natrium nodig. Natrium zit van nature al in veel producten. |


