We hebben 9 gasten online
| Indiase rode linzensoep |
 |
 |
 |
| Recepten - Soepen |
|
100 gram linzen 1 theelepel komijnepoeder 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel garam masala 1 ui 2 teentjes knoflook 1 bolletje verse gember halve knolselderij 1 gekookt ei 1 liter groentebouillon snufje zout en peper scheutje yoghurt Bereiding Snij de ui. Doe hem met wat olie in een warme pan en laat hem even zweten. Doe de gember en de knoflook erbij. Voeg de kruiden toe. Laat ze een minuutje mee bakken om de smaak goed tot z'n recht te laten komen. Doe de linzen erbij en bak ze ook even mee. Blus het geheel af met de groentebouillon en laat het ongeveer 20 minuten koken, tot de linzen gaar zijn. Breng verder op smaak met zout en peper en een scheutje yoghurt. Tip van kok Andy: prak een gekookt ei en roer dat door de soep. Bron: Andy McDonald |