We hebben 5 gasten online
| Paprika soep |
 |
 |
 |
| Recepten - Soepen |
|
225 gram rode paprika in reepjes 1 ui in ringen 2 teentjes geperste knoflook 1 groene chilipeper, fijngehakt 3 deciliter gezeefde tomaten 6 deciliter groentenbouillon 2 eetlepels fijngehaktje basilicum Bereiding Doe de paprika met de ui en de chilipeper in een grote pan en voeg de gezeefde tomaten en de groentenbouillon toe, en breng al roerend aan de kook. Laat de soep gedurende 20 minuten zachtjes koken. Mix de groenten tot een soort purree. Doe de purree met het kooknat in een schone pan en verhit de soep weer. Giet de soep uit, en strooi de basilicum over de borden als garnering. Notities Deze soep smaakt ook lekker koud. Je kan zelf experimenteren en andere groenten toevoegen. |