We hebben 45 gasten online
| Mulligatawnysoep |
 |
 |
 |
| Recepten - Soepen |
|
125 gram rode linzen 1 theelepel kurkuma 1 groentenbouillonblokje 1 kleine aardappel in stukjes 1 kleine appel in stukjes 50 kokoscreme (santen) 1 geraspte ui 5 uitgeperste teentjes knoflook 2 centimeter gemberwortel 1 gesneden, groene peper ½ kaneelstokje 3 kruidnagels 1 laurierblad 2 theelepels gemalen koriander 1 theelepel gemalen komijn 1 eetlepel citroensap olie om in te bakken garnering: 2 eetlepels korianderblad, gesneden. Bereiding Linzen wassen en in 0,75 liter water met kurkuma, bouillonblokje, aardappel, appel, kokoscreme aan de kook brengen. In 30 minuten gaar koken. Intussen ui fruiten in wat olie. Gember, knoflook en de rest van de kruiden erdoor roeren. Minstens 10 minuten zachtjes laten stoven. Gare linzen bij het uimengsel schenken, roeren en nog 10 minuten zachtjes laten koken. Voor het serveren korianderblad en citroensap erdoor roeren. |