Ingrediënten voor vier porties

150 gram faux tuna (van het merk Soyes® niet vegan, wel veggie)
1 kleine ui, gesnipperd
2 eetlepels soja- of veganaise
2 theelepels mosterd
Snuf versgemalen zwarte peper
2 eetlepels kappertjes
Een handje peterselie

(Let op, de tonijn van Soyes® is al gezouten, dus gebruik geen extra zout)

Bereiding
Meng alle ingrediënten tot een salade en garneer met wat peterselie.

Serveer deze Fishless Tuna Salad op een snee zuurdesembrood of bij de borrel op een toastje of schijfje komkommer.

Tip: Bertie koopt de tonijn van Soyes® bij www.veggiedeli.nl of www.veggiedeluxe.be.


Bron: NON*FISH*A*LI*CIOUS (recept van Bertie Winkel)
NON*FISH*A*LI*CIOUS is te koop in de betere boekhandel en via de website van Sea First Foundation (http://seafirst.eu) voor € 19,95.