We hebben 6 gasten online
| Kaas-Ei Salade |
 |
 |
 |
| Recepten - Salades |
|
200 gram Volkoren Macaroni 150 gram champignons, gehalveerd 1 klein blik perziken op sap 2 stengels bleekselderij, in plakjes 2 tomaten, in stukjes 1 ui, gesnipperd 3 eieren, hardgekookt en in stukjes 150 gram belegen Leidse kaas, in blokjes 1 krop sla dressing: 1,5 deciliter Bulgaarse yoghurt zout, peper 3 theelepels kerriepoeder Bereiding Kook de macaroni met zout volgens de algemene bereidingswijze op het pak. Spoel de pasta met koud water af en laat deze verder afkoelen. Kook de champignons 3 minuten en laat ze uitlekken en afkoelen. Giet de perziken af en snijd ze in schijfjes. Roer in een schaal de ingredienten voor de dressing door elkaar en meng de macaroni, groenten, kaas, ei en de heflt van de perziken erdoor. Breng de salade eventueel op smaak met zout en peper. Bedek een schaal met sla, schep de kaas-eisalade erop en garneer met perzikschijfjes. |