We hebben 9 gasten online
| Pasta met verse peulvruchten |
 |
 |
 |
| Recepten - Italiaanse gerechten |
|
2 eetlepels olijfolie 2 sjalotjes, in dunne ringetjes 1 teentje knoflook, fijngehakt 100 gram sugarsnaps, panklaar 100 gram haricots verts, panklaar 150 gram diepvriesdoperwtjes 2 eetlepels verse, fijngehakte Italiaanse kruiden of 2 theelepels gedroogd zout 200 gram spaghetti 1 deciliter slank- of slagroom 50 gram versgeraspte parmezaanse kaas versgemalen zwarte peper Bereiding Verwarm de olie in een hapjespan en fruit hierin de sjalotjes en de knoflook zachtjes vijf minuten. Ze mogen niet kleuren. Schep de sugarsnaps, de haricots verts, de diepvriesdoperwtjes en de Italiaanse kruiden erdoor. Voeg drie eetlepels water en een snufje zout toe en stoof de groenten in circa 8 minuten gaar. Kook intussen de pasta volgens de bereidingswijze op het pak beetgaar. Roer de room door de groenten en breng alles aan de kook. Roer de parmezaanse kaas erdoor en breng het gerecht op smaak met peper en zout. Schep de pasta door de boontjes en verwarm alles even door. |