We hebben 4 gasten online
| Pasta met venkelroomsaus |
 |
 |
 |
| Recepten - Italiaanse gerechten |
|
2 venkelknollen, in repen gesneden 1 theelepel anijszaadjes zout, peper, kruiden naar keuze 1 eetlepel champignonolie (droghera allimentarie of zoiets) 200 gram pastaschelpjes half pakje soyaroom Bereiding Kook de pasta in circa tien minuten gaar. Roerbak ondertussen de gesneden venkel in wat olie en voeg daar de anijszaad aan toe. Als het zachter begint te worden voeg je de soyaroom toe en breng dit op smaak met zout, peper en kruiden/specerijen naar keuze. Ik gebruikte een snufje "braaykruiderij" (een molen met diverse soorten zuidafrikaanse kruiderijen) en een piepklein snufje chilipoeder om het wat pit te geven. Laat dit pruttelen totdat de pasta gaar is. Laat pasta uitlekken, voeg een lepel champignonolie toe en roer alles door elkaar. |