We hebben 4 gasten online
| Exotische quornstoofschotel |
 |
 |
 |
| Recepten - Hoofdgerechten |
|
175 gram quorn stukjes 1 kleine courgette 1 ui 1 klein blikje ananasstukjes op sap 1 teentje knoflook geperst ½ theelepel paprikapoeder ½ theelepel kerriepoeder 1½ deciliter warme kruidenbouillon 125 mililiter biologische creme fraiche olijfolie zout en peper 100 gram cashewnoten rijst Bereiding Snijd de courgette in blokjes en de ui in ringen. Laat de ananas uitlekken. Verhit olijfolie in een pan en bak hierin de quorn en de ui 3 minuten Voeg de courgette, ui, knoflook, paprikapeder, kerriepoeder, zout en peper toe. Roerbak alles zo'n 2 minuten. Voeg de bouillon toe en laat 10 minuten stoven. Roer voor het serveren de creme fraiche, de ananas en de noten erdoor. Serveer met rijst. Bron: Esther Doesema-Broekema |