We hebben 4 gasten online
| Bobotie met rode kool |
 |
 |
 |
| Recepten - Hoofdgerechten |
|
1 kleine rode kool potje zilveruitjes 6 aardappelen 1 pakje vegetarisch fijngehakt 1 bekertje creme fraiche (zonder gelatine) 1 appel 1 pakje (sausmix en kruidenmix) Bereiding Snij de rode kool in reepjes. Voeg het vocht van de zilveruitjes toe samen met een paar zilveruitjes. (Voor dit recept wordt maar een deel van de gekookte rode kool gebruikt). Kook de rode kool gaar in 25 minuten. Schil intussen de aardappelen en snij deze in plakjes. Schil de appel en snij deze in stukjes en doe deze in een beslagkom. Voeg het fijngehakt en de kruidenmix toe en meng het goed door elkaar. Voeg de creme fraiche een kwart liter water en de sausmix toe. Meng alles goed door elkaar totdat het poeder vermengt is met het water. Doe een deel van de rode kool in een ovenschaal, zoveel dat de bodem met een laagje kool bedekt is. Doe hierop de aardappelen. Giet de saus hierover. Plaats de ovenschaal in een oven en bak het in 30 minuten gaar. Bron: Esther Doesema-Broekema |