We hebben 9 gasten online
| Fontina-little gemsalade |
 |
 |
 |
| Recepten - Hapjes |
|
100 gram (pitloze) witte druiven 200 gram fontina (kaas bedieningsafdeling) 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels walnootolie (flesje a 250 mililiter) grofgemalen zwarte peper ½ zakje verse bieslook (a 25 gram fijngeknipt) 2 kropjes little gem (sla) Bereiding Druiven wassen, droogdeppen en in vieren snijden (pitjes eventueel verwijderen). Korstjes van fontina snijden, kaas in blokjes van 1 cm snijden. In kom dressing kloppen van citroensap, walnootolie, zout en peper. Druiven, kaasblokjes en bieslook door dressing scheppen en salade even laten staan. Van kropjes "little gem" 10-15 mooie blaadjes losmaken. Blaadjes wassen en droogdeppen of drogen in slacentrifuge. Slablaadjes naast elkaar op grote platte schaal leggen en salade erop scheppen. Tip: In plaats van little gem kunt u ook botersla (zak, 100 gram) of 1 kropsla gebruiken. Bron: AllerHande augustus 2003 |