We hebben 21 gasten online
| Alle geiten op een stokje |
 |
 |
 |
| Recepten - Hapjes |
|
400 gram harde Hollandse geitenkaas 3 eieren 50 gram bloem 1 pakje paneermeel ½ eetlepel Zaanse mosterd 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels melk olie om te frituren Bereiding 1. Om te beginnen snij je de korstjes van de kaas. Snij dan blokjes van 2 bij 2 centimeter. Pak drie diepe borden. Bord 1: breek de eieren erboven en klop ze los met een vork. Bord 2: hier doe je de bloem in. Bord drie is voor het paneermeel. 2. Met de borden op een rij ga je verder aan de slag. Eerst haal je de blokjes kaas door het ei, dan rol je ze door de bloem. Nog een keer door het ei en daarna door het paneermeel. De kaas is klaar om gefrituurd te worden! 3. Even een sausje maken... In een kommetje meng je mosterd, mayonaise en melk door elkaar. 4. Frituren! Vraag de hulp van iemand die de frituurpan bedient. Verhit de olie in de frituurpan tot 180ºC. Bak steeds 1/3 deel van de kaasblokjes in 2 a 3 minuten lichtbruin en laat ze uitlekken op een stukje keukenpapier. Alle kaasblokjes krijgen een prikkertje. Zo kun je ze lekker in de mosterdsaus dippen. Bron: www.ah.nl |