We hebben 8 gasten online
| Bloemkool santa Lucia |
 |
 |
 |
| Recepten - Bijgerechten |
|
1 kleine bloemkool 2 bospeentjes 1 ui 30 gram boter 1 glas droge witte wijn 1 eetlepel niet te scherpe mosterd zout en peper 100 gram geraspte pittige kaas Bereiding Bloemkool schoonmaken, wassen en in kleine roosjes verdelen. Peentjes schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. Ui versnipperen. Oven voorverwarmen op 180°C. In een pan de boter laten smelten en hierin de groenten enkele minuten aanstoven. Witte wijn, mosterd, zout en peper toevoegen en 3 minuten zachtjes laten koken. Een ovenschaal inboteren en hierin de groenten overdoen. Dek af met passend deksel of ingeboterd ovenpapier en plaats de schaal in de warme oven gedurende 20 minuten. Bestrooi met de geraspte kaas en plaats nog eens 10 minuten in de oven. Bron: Leo van den Bos |