We hebben 5 gasten online
Haagse bluf van wijnsiroop PDF Afdrukken E-mail
Gebruikerswaardering: / 0
LaagsteHoogste 
Recepten - Dessert en Gebak
Ingrediënten voor 4 personen
250 milliliter lichte fruitge rode wijn
1 theelepel kaneel
125 gram suiker
2 cups gepastiruseerd vloeibaar eiwit
4 kanelly biscuits (150 gram)

Bereiding
Voorbereiden:
In een pan de wijn met de kaneel en suiker aan de kook brengen. Suiker al roerend oplossen en geheel nog 1 minuut zachtjes laten doorkoken totdat wijnsiroop ontstaat. Wijnsiroop laten afkoelen.

Bereiden:
In vetvrije kom eiwit met handmixer of garde stijfkloppen. Scheut voor scheut de wijnsiroop toevoegen en erdoor kloppen. Blijven kloppen tot siroop geheel is opgenomen en eiwit zo stijf is dat het pieken vormt.

De haagse bluf in vier hoge coupes scheppen en kaneel bicuits erin steken. Direct serveren.