We hebben 12 gasten online
Flensjes Mikado PDF Afdrukken E-mail
Gebruikerswaardering: / 1
LaagsteHoogste 
Recepten - Dessert en Gebak
Ingrediënten voor 8 flensjes

Voor de bakkersroom:
2 eidooiers
3 eetlepels suiker
1 zakje vanillesuiker
½ eetlepel maizena
3 deciliter melk
Voor de chocoladesaus:
1 tot 2 deciliter room
100 gram fondantchocolade

Bereiding
Bakkersroom bereiden:
Eidooiers losroeren met suiker, maizena en een scheutje melk. Melk aan de kook brengen en al roerende met garde aan eidooiermengsel toevoegen. De bakkersroom terug in de pan doen en al roerende even aan de kook laten komen. Warme flensjes vullen met bakkersroom, dichtvouwen en warm houden.

Chocoladesaus maken:
Fondantchocolade in kleine stukjes verdelen. Room op vuur warm maken en de chocolade al roerend hierin oplossen.
De warme chocoladesaus over de flensjes gieten.

Bron: Leo van den Bos