We hebben 19 gasten online
| Chocolade potjes |
 |
 |
 |
| Recepten - Dessert en Gebak |
|
150 gram fondant chocolade 40 gram suiker 1 theelepel bruine rum 2 eieren Bereiding Laat de chocolade "au bain marie" smelten. (zie bij kooktips). Klop de eieren en de suiker 5 minuten op tot een dikke vaste massa. Voeg de gesmolten en afgekoelde chocolade toe en meng het geheel goed om. Voeg nu de bruine rum toe, roer nogmaals goed om en verdeel het mengsel over 4 kleine glaasjes of vormpjes naar keuze. Zet in de ijskast gedurende 2 uur om op te stijven. Serveer: Verdeel het mengsel over 4 kleine glaasjes of vormpjes naar keuze. Zet in de ijskast gedurende 2 uur om op te stijven. Dit nagerecht heeft een ganache achtige substantie. Rijk van smaak, ... maar ook verslavend. Als je een lepeltje ervan hebt gegeten is er geen weg meer terug. Indien u geen voorstander bent van bruine rum of rum in het algemeen, zijn er nog andere surrogaten, bijvoorbeeld: kahlua, cognac, whisky, marsala of koffielikeur. Dit is een tamelijk zwaar nagerecht. Ik vind het heerlijk om enkele lepeltjes te eten en het dan weg te zetten voor later. |