We hebben 8 gasten online
| Mexicaanse maispap |
 |
 |
 |
| Recepten - Mexicaanse gerechten |
|
6 deciliter water of (soja)melk 200 gram maismeel 400 gram pompoen een snufje koriander 2 eetlepels honing Bereiding Zet het maismeel een nacht tevoren te weken in melk of water. Maak de pompoenpuree een dag tevoren klaar. Schil de pompoen, verwijder de draadjes en de pitten en snijd het vruchtvlees in stukken. Kook het pompoenvruchtvlees 10-15 minuten en pureer het daarna in een blender of draai het door een roerzeef. Breng de puree op smaak met koriander en honing. Roer voor het ontbijt de pompoenpuree door de maismeel. |