We hebben 3 gasten online
| Abrikozenijs |
 |
 |
 |
| Recepten - ijs |
|
175 gram gedroogde abrikozen 2 eetlepel appel of perendiksap 1 theel vanillepoeder ¼ liter sojamelk ¼ liter water 5 gram agar-agar Bereiding Week de abrikozen in het water en kook zachtjes gedurende 15 minuten. Pureren in mengbeker of roerzeef. Breng de sojamelk aan de kook, los de agar-agar er goed in op en giet dit bij de abrikozen. De andere ingredienten er bij doen en heel goed mengen. Giet het mengsel in een schaaltje en zet het zonder deksel in het diepvriesvak. Na ca. 1½ uur het mengsel even doorkloppen en een uur later nog eens, ter voorkoming van ijskristallen. Het ijs wordt anders korrelig. Na ongeveer 12 uur is het klaar voor gebruik. Bron: 10 jaar Veganismenu |