Probeer je eens een zee zonder vis voor te stellen. Geen tientallen verschillende soorten visjes (en andere zeedieren) die dansen in de golven van de zee. Als je vaak naar onze kust gaat, weet je weliswaar niet beter. Zowat elke vierkante centimeter van het Belgische deel van de Noordzee wordt jaarlijks tot twee maal toe omgeploegd. En dat omdat de visindustrie dit vraagt. Want volgens een heel aantal bronnen moeten we dagdagelijks vis eten. Waarom dan wel? Voor de dierlijke eiwitten, waarvan wij, rijke Westerlingen, gemiddeld al 30% te veel binnenkrijgen? Of voor de Omega-3, die vissen niet eens zelf aanmaken? Omega-3 wordt immers geproduceerd door eencellige algen!

Lees het artikel verder op de blog van Danny Haelewaters

Het boek NON*FISH*A*LI*CIOUS kunt u bestellen via de website van Sea First Foundation http://www.seafirst.eu

Een gerecht uit dit boek is hier te vinden.